A Svájc északkeleti részén, az Appenzeller Alpokban fekvő Äscher Mountain étterem hamarosan újra várja vendégeit. Anno 1884-ben nyílt meg a túrázók számára. A National Geographic a világ legcsodálatosabb helyei közé sorolta  a hegycsúcsra épített éttermet.

A múlt szezon végén bezárták a helyet, mert nem voltak felkészülve arra a vendégáradatra, amivel nap mint nap meg kellett küzdeni. Nem volt elegendő folyóvíz, az áramszolgáltatás is akadozott. Bár a hely bezárt, a látogatók továbbra is mentek, hiszen a csodálatos panoráma megmaradt.

Az étterem új tulajdonosa modernizálta az épület műszaki hátterét ami nem volt egyszerű dolgog, hiszen a hely UNESCO világörökség helyszín. Az étlapon meghagyták a klasszikus svájci gasztronómiára építő menüt, a rösztit, a különböző sült kolbászokat és a hagyományos csokoládés desszerteket.

A vendégek megtekinthetik az 1940-es évekig vezetett vendégkönyvet. A könyv múzeális értékű és engem egészen biztos, hogy ez érdekelne a legjobban. 🙂